8.7.2008
Posted in Labor at 18:06 by Tokbela
Wegen Walkers Salt & Vinegar flavour potato crisps würde ich glatt auswandern. Seit der Bru sie von einem Schüleraustausch mitgebracht hat, bin ich ihnen verfallen. Auf meinen darauf folgenden Englandaufenthalten wurden Hamsterkäufe getätigt und mit Knuspergepäck heimgereist. Ich habe meine englische Austausschülerin ein wenig beneidet, da ihre Mutti sie nie ohne Chipstüte in die Schule gelassen hat.
Heute bin ich schulfuttertechnisch klüger, aber noch immer der Sünde verfallen.
PS: Mir fällt gerade auf, dass ich England auf allen möglichen Wegen besucht habe: Per Flugzeug, Fähre und Eurotunnel. Kosmopolitisch; sag’ ich doch.
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29.6.2008
Posted in Labor at 15:00 by Tokbela
Heute: Hirse.
Hirse ist ein vielseitiges Nahrungsmittel. Man kann damit Bratlinge machen, sie kochen oder backen, sie süß oder herzhaft verzehren. Will man sie nicht essen, gibt sie in einem Glas einen dekorativen Regalschmuck ab.
Einmal freigelassen, verteilt sich Hirse auch höchst dekorativ über den Boden und in sämtliche Ecken. Durch die Kugelform stellen sie an die fegende Hausfrau ganz besondere – auch intellektuelle – Ansprüche. Sie kann das Fegen nämlich vergessen und auch Saugen macht große Freude.
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Umziehen und im Provisorium leben ist toll. Vor allem, wenn einem in der Küche ein halbes Päckchen Hirse umkippt und zwischen die Kisten kullert. R. wird’s freuen, denn so gibt es für ihn zum Abendbrot nicht nur Hirsepfanne mit Gemüse, sondern auch Bratwurst.
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25.2.2008
Posted in Labor at 20:59 by Tokbela
Halbes Kilo Ingwer geschnitten und kleinstgehackt. Die Wohnung riecht wie frischgeputzt. So geht's auch.
(Oder bin ich die einzige, die findet, dass roher Ingwer wie Reinigungsmittel schmeckt/riecht?)
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11.2.2008
Posted in Labor at 19:03 by Tokbela
Keinen Mörser parat, nur noch Reste im Kühlschrank und trotzdem Lust auf Pesto? Gar kein Problem mit Toks Pesto Rosso!
Eine Handvoll getrocknete Tomaten in feine Streifen schneiden, mit kochendem Wasser und einem Schuss Balsamicoessig übergießen und lockere 45 Minuten ziehen lassen. 2 Knoblauchzehen matschen und mit Rest-Parmesan (so drei Esslöffel), Oregano, Basilikum (beides getrocknet und aus dem Döschen) und Olivenöl mischen. Tomaten auswringen und dazubatschen.
Lecker: Über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.
Und für meinen Lieblings-Ork noch was spannendes.
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10.11.2007
Posted in Labor at 15:31 by Tokbela
Vor dem Einkauf:
T: "… und dann brauchen wir noch Lasagneplatten. Wo ich doch diese leckere Spinatlasagne kochen möchte."
R: "Spinatlasagne! Ja! Ja! Lecker! Freu!"
Nach dem Einkauf:
T: "Wollen wir jetzt die Spinatlasagne kochen, auf die wir uns so gefreut haben?"
R: "Ähm.. ich hab mir grad' eine TK-Lasagne in den Ofen geschoben…"
Arghx.
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19.6.2007
Posted in Labor at 18:41 by Tokbela
…die man erlebt, wenn der Schatz vor dem Essen noch schnell was runterladen möchte.
T: "Schahatz! Komm essen!"
R: "Noch 27 Sekunden!"
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16.6.2007
Posted in Labor at 15:37 by Tokbela
Man schneide eine Zwiebel und vermenge die Hälfte mit irgendwas zwischen 500 und 1000g zerhackstücktes Nutztierfleisch (zB Mett). Das Fleisch wird noch mit Paprikapulver, Curry, Salz und Pfeffer abgeschmeckt (von jedem 1TL sollten reichen), zu kleinen Bällchen (so 2-3cm Durchmesser) geformt und zur Seite gestellt.
Jetzt brate man den Rest der Zwiebel hübsch in einem großen Topf an und lösche das Ergebnis mit ca. 100ml Brühe ab. Dazu kommt noch ein Liter passierte Tomaten und je ein TL Rosmarin, Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Die vorbereiteten Fleischbällchen rein und 45 Minuten köcheln lassen (ohne Deckel, damit die Küche etwas Farbe annimmt und die Sauce etwas Wasser verliert).
Dazu Reis. Oder Nudeln. Oder ein Baguette mit Scheiben- und Parmesankäse.
Das Ganze sollte für 4 Personen reichen (ggf auf 1,5 Liter Tomaten erweitern). Zu zweit wurden wir pappsatt und behielten einen mehr als reichlichen Rest übrig.
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15.6.2007
Posted in Labor at 15:33 by Tokbela
Man nehme 3 Packungen thailändische Instantnudelsuppe (2x Curry und 1x Gemüse), reiße sie auf und mache irgendwas, damit die Nudeln weich werden. Hier bietet sich das Übergießen mit kochendem Wasser an.
Den Inhalt der Gewürztüten mische man mit so viel Öl, dass eine sämige Paste entsteht (das sind etwa zwei Esslöffel). Zu dieser Paste kommen jetzt noch ein TL Sambal Oelek, ordentlich Knoblauch und anderthalb Esslöffeln Honig.
Die Paste kommt zusammen mit den Nudeln in eine vorgeheizte Pfanne. Schön anbraten, mit Sojasauce oder Balsamessig ablöschen (ja, ich weiß, seltsame Alternativen) und futtern.
Guten Appetit! Es lebe das Convenience-Futter!
(Ja, ich kann auch mit richtigen Zutaten kochen.)
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Posted in Labor at 12:11 by Tokbela
Seit heute weiß ich auch, wie man gleichzeitig Wäsche wäscht und den Küchenboden grundreinigt. Und das Flusensieb der Waschmaschine. Und das große Badetuch. Und meine Füße.
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22.5.2007
Posted in Labor at 17:18 by Tokbela
Suchanfrage: “Vignette als Salatsauce”. Halte ich für zu knusprig. Würde es mit einer Vinaigrette versuchen.
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